Для благородного дела Махмут Караман приобрел оборудованный под мобильное кафе микроавтобус. На нем он совершает ночные рейсы по Стамбулу и кормит горячими блюдами нуждающихся людей. За одну такую поездку щедрому преподавателю удается накормить около 1000 людей.
Все необходимое для благотворительности, в частности, продукты и посуду, Махмуд-эфенди приобретает на свои деньги.
По его словам, в бывшей турецкой столице бездомных людей около 5 000, плюс порядка 10 000 сирийских беженцев.
Благотворительную деятельность Махмуда-эфенди поощряет его супруга, которая, в свою очередь, организовывает сборы вещей для сирийских беженцев.