Радужные торты не оставят никого равнодушными! Я делаю торты в виде шахматной доски, они прекрасно выглядят, да и на вкус очень нежные.
Вот что Вам нужно:
Необходимые вещи:
2 × 8-дюймовые поддоны для торта (важно, чтобы они были высотой в 2 дюйма)
Алюминиевая фольга
Ручной миксер
Несколько чашек
Кондитерский шпатель
Для торта:
— Advertisement —
5-2 кг контейнер ванильного мороженого
4 пакета Kool-Aid (любые вкусы / цвета, которые Вы хотите)
1/2 чашки взбитых сливок
Пищевая краска по желанию для насыщенности цветов
Для ганаша из белого шоколада:
16 унций белых шоколадных крошек
1 чашка взбитых сливок
Я использовала мороженное, купленное в магазине, чтобы сэкономить немного времени. Если Вы хотите сделать его сами, то можете найти множество рецептов.
Если перемешать Kool-Aid с ванильным мороженым для Вас звучит странно, я могу заверить, что это на самом деле вкусно. Это немного терпкое, но все же вкусное мороженое. Это действительно делает мороженое намного более вкусным.
Во-первых, выложите на дно фольгу. Вы будете делать торт в 2 этапа, вот поэтому Вам нужны две емкости.
Выберите первые два цвета. Смешайте пакеты Kool-Aid с 2 ст. л. сливок.
Разрежьте первый контейнер с мороженым пополам и поместите каждое в свою чашу.
Смешайте пищевой краситель с мороженым. Хорошенько перемешайте. Если не смешивется сразу, дайте мороженому немного подтаять.
Вам нужно добавить больше красителя, если это светлые оттенки, такие как желтый.
Распределите мороженое по дну и разгладьте, используя шпатель. Отправьте в морозильник.
Теперь можете приняться за ганаш. Вот как это будет выглядеть.
Прогрейте взбитые сливки в микроволновой печи. Налейте в миску с белыми шоколадными крошками. Смешайте их.
Отправьте это в морозильник на 1,5 часа. Как только ганаш остынет, взбейте при помощи миксера в течение 3-5 минут, пока он не станет воздушным. Разделите ганаш на три равные части.
Если первые слои полностью готовы, нанесите ганаш ровным слоем.
Поместите емкости обратно в морозильник, чтобы охладить. Удостоверьтесь, что Вы храните ганаш в холодильнике, пока он не понадобится.
Теперь объедините два других цвета с 2 ст. л. сливок.
Повторите те же шаги, что и ранее.
Нанесите новые слои мороженого, затем ганаш и охладите снова в течение 1,5 часов.
Удостоверьтесь, что ганаш охлажден, и что Вы можете легко перемешать его.
Вытащите мороженое из емкости, используя алюминиевую фольгу. Нанесите белый ганаш поверх нижнего слоя, прежде чем добавить вторую половину торта.
Поместите вторую половину пирога поверх другого слоя ганаша. Вы можете заполнить пробелы излишками ганаша.
На этом этапе Вы можете охладить торт, пока наносите верхний слой.
Вам нужно сделать это быстро. Вы ведь не хотите, чтобы мороженое расплавилось.
После того, как торт готов, отправьте его обратно в морозильник примерно через полчаса можете подать.
Теперь лучшая часть: отрезайте и наслаждайтесь!
Отправьте нож в горячую воду, чтобы получился аккуратный разрез. Затем радуйтесь восторженным взглядам гостей!
