В Турции великое множество разнообразных печенек - курабие. Есть специальные магазинчики где зайдя внутрь глаза разбегаются, а ум говорит: "Стоп!! Калории!!" - такие магазинчики называются Пастанэ. Это один из вариантов - с сушеным инжиром
НАДО:
150 мл растительного масла
10 шт сухофруктов - инжир
125 гр маргарин (комнатной температуры)
4,5 ст л сахара
5 гр разрыхлителя
ваниль
горсть грецких ореов (можно взять орехи пекан)
1 ч л корицы
1 яйцо
2 ст л крахмал (можно брать любой)
500-600 гр мука (пока не получите эластичное тесто)
ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 175 С
1. Орехи перемалываем блендером в мелкую крошку, инжир нарезаем на небольшие кусочки
2. Все ингредиенты смешиваем и руками замешиваем эластичное тесто
3. Скатываем небольшие шарики из теста, размером с грецкий орех и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой
4. Выпекаем 15-20 минут. Остужаем и присыпаем сахарной пудрой
От Akbingul CookingBox
