Ингредиенты для теста : - 1 кг муки, - 2 яйца, -300 мл молока, -200 мл подсолнечного масла, 1 ст л виноградного уксуса, - 1 пакетик разрыхлителя, -5 ст л несладкого йогурта. Начинка: - измельченные орехи. Холодный щербет: -3 стакана сахара, -4 стакана воды, -несколько капель лимона. ЗАМЕТКА: из данного количества ингредиентов получается 26 слоев теста. на один такой поднос требуется 8 слоев. Способ приготовления: все ингредиенты для теста смешать. Замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на небольшие части и каждую часть раскатать почти до прозрачности. Один большой круг теста разделить на части, в каждую часть положить орешки и свернуть так, как показано на видео. Выпекать в духовке до образования золотистой корочки. Для щербета довести до кипения все ингредиенты в одном сотейнике, затем проверить ещё 15 минут и остудить. Когда пахлава будет готова, полить сверху холодным щербетом.