🔸на 100грамм - 78.39 ккал🔸Б/Ж/У - 5.16/1.25/11.28🔸
Ингредиенты:
Клубника - 300 г
Киви - 1 шт
Банан - 1 шт
Ананас консервированный - 250 г
Натуральный йогурт - 500 мл
Желатин - 3 ст. л
Вода холодная - 1 ст
Подсластитель - по вкусу
Бисквит:
Яйцо -1 шт
Мука цельнозерновая - 100 г
Сода - 1/3 ч. л погасить уксусом
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с подсластителем, добавить муку, гашеную соду. Противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течении получаса. Клубнику помыть, дать стечь воде. Киви, банан почистить и нарезать кружочками. Ананас достать из сиропа и дать ему полностью стечь. Готовый бисквитный корж достать, слегка остудить и порезать на кубики. Полностью остудить. Миску смазать маслом и выстлать пищевой пленкой. Набухший желатин растворить на водяной бане. Для чего в большую миску налить немного воды, закипятить ее. Поставить в горячую воду миску с набухшим желатином. Помешивать постоянно ложкой до полного растворения желатина. Йогурт взбить с подсластителм (миксером или блендером, но можно и вручную) и влить тонкой струйкой желатиновый раствор.
Фрукты выложить красиво на дно миски. Налить немного йогуртового желе. Дальше слой - бисквит с фруктами. Снова заливаем желе и т.д., пока не закончатся фрукты, бисквит и йогуртовое желе. Делать торт надо быстро, поскольку желе начинает застывать прямо на глазах. Хорошо все придавить ложкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. У нас стоял тортик в холодильнике ночь и полдня. Но думаю, что хватило бы и 3-4 часов - так быстро застывал крем. Миску с готовым желейным тортом на пару секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть. Снять пищевую пленку. Готовый желейный торт украсить по вкусу и подавать.
Приятного аппетита!
