🔸на 100грамм - 57.48 ккал🔸Б/Ж/У - 1.32/2.96/6.17🔸
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Баклажан - 1 шт
Красный сладкий перец - 1 шт
Зелёный сладкий перец - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 6 г
Базилик - 10 листиков
Томатное пюре - 350 мл
Оливковое масло - 50 мл
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Мелко нарежьте лук и чеснок. Сразу же подготовьте все овощи. Помойте и нарежьте кубиками. В оливковом масле обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачный и мягкий.
Добавьте к луку кабачок, баклажаны и перцы. Жарьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкие, но не потеряют свою форму. Пока овощи тушатся, нарежьте листики базилика. Самый удобный способ нарезать их ровненько — это свернуть листья, как сигару, и тоненько нарезать. Через 10 минут добавьте томатное пюре. Добавьте базилик и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и тушите ещё 5 минут. Рататуй готов!
Приятного аппетита!
