.
🔹Ингредиенты:
-180 гр. творога (у меня домашний)
-180 гр муки (я использовала пшеничную цельнозерновую)
-1 яйцо (+1 желток для смазывания)
-2 ст ложки растительного масла (1 л.кокосового+1 л.оливкового)
-щепотка соли
-ваниль
-1/2 ч.ложки разрыхлителя
-подсластитель по желанию
🔹Дня начинки:
-у меня мамина домашняя смородина, перетёртая с сахаром
можно взять любой джем, шоколад, фрукты...
.
🔹Соединяем все ингредиенты и вымешиваем тесто, если липнет к рукам-добавьте ещё немножко муки.
Я делала так: сначала соединила всё кроме муки и разрыхлителя, взбила погружным блендером до однородной консистенции и добавляла постепенно муку. Затем делим тесто на две части. Раскатываем чуть присыпая мукой. Вырезаем треугольники, на край, который шин кладём начинку сворачиваем. Переносим на противень. Сверху смазываем желтком и по желанию можно присыпать маком, кунжутом, сахаром/корицей.
Выпекаем при 180 гр. 30 минут.
.
