Этот торт готовится из небольшого количества продуктов. Понадобится молочный шоколад, сливочное масло, любой джем чтобы промазать коржи, пшеничная мука, сахар, яйца и совсем немного сливок. Промазывать коржи можно также и другими начинками – вместо джема можно использовать любые крема по вашему вкусу.
Такой торт понравится всем, но любителям шоколада – особенно!
После приготовления вы получите 10 порций
Время приготовления: 90 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
джем, 200 г (любой)
пшеничная мука, 150 г
сахар, 150 г (+2 ст.л. для глазури)
шоколад молочный, 100 г для теста + 100 г для глазури
сливочное масло, 100 г для теста и 50 г для глазури
яйцо, 4 шт.
сливки, 1/4 ст.л. (35%)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ ПРАЗДНИК»:
Отделить белки сырых яиц от желтков, желтки перемешать с половиной сахара и хорошо взбить.
Растопить шоколад и сливочное масло для теста, соединить с желтковой массой, тщательно перемешать.
Всыпать в смесь муку.
До плотной пены взбить белки с остальным сахаром, соединить их постепенно с тестом, аккуратно перемешивая.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить тесто, выпекать 40мин в нагретой до 180 градусов духовке.
Готовый корж остудить, разрезать вдоль пополам, смазать джемом, накрыть вторым коржом.
Из сливок, сахара и шоколада сварить глазурь, просто соединив продукты в сотейнике и немного проварив на слабом огне, заправить сливочным маслом, остудить.
Обмазать глазурью торт со всех сторон, убрать в холодильник на 2-3ч.
Оформить торт «Шоколадный праздник» по вкусу, подать к столу.
Удачного приготовления!
