Капкейки всегда выглядят мило, но знаете ли вы, что они могут стать настоящим произведением искусства, если приложить немного усилий? Очень популярным является использовать капкейки на детских и взрослых вечеринках, но все часто забывают, какой это оригинальный и красивый десерт.
Если вы хотите превратить скромный капкейк в угощение чистой красоты, воспользуйтесь этим рецептом.
Необходимые материалы:
Замороженный кекс куполообразной формы с белой помадкой
Порошок TYLO + белая помадка (примерно 0,5 чайной ложки для 250 грамм помадки) = карамелизированная помадка
Съедобный клей
Съедобная золотая краска или золотые блестки
Золотые цветочные тычинки (маленькие шарики в форме жемчуга)
Небольшой острый нож
Форма для выдавливания кружков
Лезвие
Форма лепестка магнолии
Шаг 1:
Для начала нужно сделать центр цветка магнолии. Берем немного карамелизированной помадки и раскатываем в форме сплющенного шара. Добавляем рельефа, сделав соответствующие углубления с помощью лезвия.
Далее нужно сформировать золотые тычинки из шариков. Для одного цветка необходимо приблизительно 10 штучек. Наносим немного съедобного клея на кончик шарика и фиксируем на нужном месте, так до тех пор, пока весь центр не будет покрыт жемчужными тычинками.
Красим весь центр цветка в золотистую краску и отлаживаем в сторону до полного высыхания.
Шаг 2:
Для создания лепестков магнолии лучше всего начать с внутренней стороны – это три лепестка наименьшего размера. Раскатываем тонким слоем карамелизированную помадку, с помощью формы для выдавливания кружков получается примерный размер будущего лепестка, а дальше формируем лепесток такой формы и размера, чтобы все было пропорционально соответственно с центром уже при помощи специальной формы лепестка магнолии.
Далее делаем формы и рельеф с помощью лезвия и рук и примеряем, правильно ли зафиксируются лепестки в центре.
Повторяем те же манипуляции с лепестками большего размера, они будут фиксироваться с внешней стороны.
Шаг 3:
Будет намного легче работать с лепестками, если они еще мягкие, но уже достаточно окрепли, чтобы удержать собственный вес. Организовываем расположение лепестков таким образом, чтобы это выглядело как можно естественнее и натуральнее.
Для хорошей фиксации пользуемся достаточным количеством съедобного клея, но следим, чтобы он не выступал и не портил внешний вид.
Шаг 4:
В основе декорирования такого капкейка лежит рококо стиль, ведь он, вдохновленный природой, является достаточно роскошным, чтобы показать всю прелесть угощения. Поэтому, хорошей идеей будет приготовить несколько листьев, которые будут выглядывать из-под нашего цветка магнолии. Красим листья золотой краской, чтобы добавить металлической привлекательности капкейку и полностью завершить декорирование.
Шаг 5:
Прикрепляем готовый цветок к самому капкейку с помощью того же съедобного клея, а дальше просто наслаждаемся выполненной работой.
