Я пеку торты нечасто, но этот рецепт заинтересовал меня доступностью продуктов, и я рискнула его приготовить. Результат понравился не только мне, но и всем знакомым кого я угощала!
ИНГРЕДИЕНТЫ
сметана, 1 стак.
яйцо, 2 штук
сахар, 1 стак.
ванилин, по вкусу
какао, 2 ст. л.
пшеничная мука, 1 стак.
сода, 1 ч. л.
соль, щепот.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Коржи готовятся очень легко. В миске взбиваю 2 яйца со стаканом сахара. Добавляю стакан сметаны, ванилин, соль на кончике ножа и перемешиваю. Просеиваю 2 ст.л. какао-порошка и перемешиваю. Далее добавляю соду просеянную с мукой(1 ст.), тщательно перемешиваю. Выливаю в смазанную маслом форму( у меня была форма диаметром 18 см, корж получился высокий) Выпекаю при 180 градусах минут 40. Готовность проверяю шпажкой. Аналогично пеку второй корж и остужаю. Каждый корж делю на 3 части, получилось 6 коржей( все выпуклости сверху обрезала,чтобы коржи были плоские) Готовлю простой сметанный крем: взбиваю 400-450 грамм сметаны со стаканом сахара. Промазываю каждый корж, бока торта также промазываю кремом и посыпаю крошкой. Крошку я сделала из верхушек коржей. Верх торта украсить можно тертым темным шоколадом. И теперь торту нужно дать ОБЯЗАТЕЛЬНО настояться. Желательно готовить на ночь, чтобы он постоял хотя бы часов 6. Тортик получается очень нежный. Приятного аппетита!
