Ингредиенты на 2 порции:
Основа:
Запеченное куриное филе - 200 грамм
Крупный стебель сельдерея - 1 шт.
Томаты-черри или коктейльные томаты - 150 грамм
Оливки без косточки - 40 грамм
Парезан или аналогичный терочный сыр - 20 грамм
Салатный микс - 150 грамм
Заправка:
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Столовая или дижонская горчица - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Готовим заправку. Все ингредиенты кладем в миску и взбиваем вилкой или венчиком до состояния эмульсии.
2. Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек стебля.
3. Куриное филе нарезаем не очень тонкими ломтиками. Оливки разрезаем на 3-4 части.
4. В тарелку кладем салатный микс, добавляем курицу, помидоры, сыр и сельдерей.
5. Посыпаем раскрошенным сыром и поливаем заправкой.
6. Перед едой перемешиваем.
Приятного аппетита!
