🔸на 100грамм - 79.81 ккал🔸Б/Ж/У - 8.98/2.92/3.85🔸
Ингредиенты:
Рыба - 400 г (у нас лосось)
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Баклажан - 1 шт
Сок лимона - 1/2 шт
Натуральный йогурт - 300 г
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, ( для рыбы лимонный перец и смесь перцев), сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу. Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой. Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве воды, и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе. Я добавляю орегано немного. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем йогуртом и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200* минут 30.
Приятного аппетита!
