Сохрани себе!📌
1. Невероятно красивый мраморный чизкейк "Зебра"
🔸на 100грамм - 99.29 ккал🔸Б/Ж/У - 13.8/3.27/3.48🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 400 г
Яйца – 3 шт
Йогурт натуральный – 0,5 ст
Какао-порошок - 2. ч.л
Подсластитель - по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
2. Воздушный ягодный чизкейк: одно удовольствие!
🔸на 100грамм - 88.79 ккал🔸Б/Ж/У - 7.95/2.78/7.54🔸
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные отруби - 2 ст. л
Пшеничные отруби - 1 ст. л
Яйца - 1 шт
Молоко 1% - 40 мл
Разрыхлитель - 5 г
Подсластитель - по вкусу
Творожный слой:
Яйца - 2 шт
Творог - 250 г (у нас мягкий)
Подсластитель - по вкусу
Фруктовая основа:
Ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина)
Вода - 160 мл
Агар-агар - 6 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Для основы: все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180С.
Для творожной основы: все перемешать хорошенько до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу. Выпекать около 60 минут при 180С. Оставляем остывать в духовке.
Для фруктовой основы: замочить агар-агар в воде на 15-20 мин ут. Ягоды вместе с подсластителем и немного проварить, но не доводить до кипения! Смешать ягоды и воду с агаром, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Вылить ягодную смесь на творожный слой. Оставить застывать на 1-3 часов (у нас на ночь).
3. Чизкейк с вишней: удовольствие без вреда!
🔸на 100грамм - 113.59 ккал🔸Б/Ж/У - 9.16/2.11/15.18🔸
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные хлопья - 140 г
Яблочное пюре - 100 мл
Яичный белок - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Вишнёвая начинка:
Вишня - 200 г (у нас замороженная)
Вода - 5 ст. л
Кукурузный крахмал - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Сливочный слой:
Творог обезжиренный - 400 г
Яйцо - 2 шт
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Овсяные хлопья слегка смолоть, соединить с пюре, белком, разрыхлителем и ванилином. Утрамбовать тесто в форму (у нас разъёмная ~20 см). Выпекать при 190℃ 15 минут. Тем временем вишню с 3 ст. л. воды довести до кипения и проварить минут 5 на слабом огне. Крахмал соединить с оставшейся водой и отправить к готовой вишне.
Загустевшую вишнёвую начинку выложить на основу. Творог соединить с яйцами, ванилином и подсластителем в блендере до однородной гладкой массы. Отправить в форму на вишню, разровнять. Выпекать чизкейк 1 час при 160℃
4. Лимонный чизкейк "наслаждение": такой вкуснятины вы еще не пробовали!
🔸на 100грамм - 71.05 ккал🔸Б/Ж/У - 10.5/1.26/4.39🔸
Ингредиенты:
Для основы:
Овсяные хлопья - 100 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 2 г
Для начинки:
Творог обезжиренный - 500 г
Натуральный йогурт - 350 г
Цедра лимона - 1 шт
Сок лимона - 1 шт
Желатин - 18 г
Вода - 50 мл
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Приготовить основу, для этого залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до 200С духовке 10-15 минут.
Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.
5. Шоколадный чизкейк: ни единой лишней калории!
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Молоко 1% - 100 мл
Желатин - 15 г
Какао - 50 г
Мед - 20 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Слить воду с набухшего желатина. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Поварить пару минут. Все взбить блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод до полного застывания.
Приятного аппетита!
