Список ингредиентов:
1) Куриные крылышки - 600 гр
Молоко
2) Чесночный соус:
3) Чеснок - 10 зубчиков
4) Жгучий перец - 2 шт
5) Чесночный порошок (если есть) - 1/2 ч л
6) Оливковое масло - 3 ст л
7) Мирин - 1 ст л
8) Уксус - 1 ч л
9) Сироп (или сахар) - 1+1/2 ст л
10) Соль - 1 ч л
11) Черный перец - 1/4 ч л
Способ приготовления:
Маринад и курицу готовим заранее, чтобы хотя бы несколько часов (в идеале ночь) курица могла помариноваться.
1. Промываем курицу под проточной водой и складываем в большую миску. Заливаем молоком приблизительно на 20 минут.
2. Выливаем молоко, промываем крылышки, на каждом в серединке делаем надрез. Складываем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. В миксер кладем чеснок и перец. Добавляем оставшиеся ингредиенты и доводим до однородной пастообразной консистенции.
4. Добавляем соус к крылышкам, хорошо перемешиваем, складываем крылышки в пакет и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
5. На следующий день выкладываем крылышки на противень и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!🤗
