Для запекания яблок необходимо:
4 крупных красивых высоких яблок сочных сортов
творог нежирный 200 гр
мед 1 ст.л.
изюм (хорошая горсть)
корица молотая (шепотка)
миндаль (толченый) для посыпки
мед с водой
Для начала надо приготовить начинку. Просто перемешайте в чаше творог, мед, изюм и корицу.
У яблок срежьте нижнюю часть, так, чтобы яблоки устойчиво стояли как стаканчики. Аккуратно ножом отрежьте шляпку чуть выше середины плода.
Сбрызнуть яблоки лимонный соком, для того чтобы они не потемнели. Вырезать сердцевину и часть мякоти. Выставить яблочки в жаропрочную форму. Начинить их творогом и закрыть шляпками. Начинка должна немного возвышаться над краем яблока.
Запекать в духовом шкафу 20-30 минут при температуре около 180-200 С.
Вытащив, полить медовым сиропом. Для этого в чашке развести 1 чайную ложку меда с горячей кипяченой водой.
К крепкому чаю с кусочком лимона яблочки подавать горячими, посыпав миндалем.
