2 кг помидоров
600 г лука
1 ч.л. красного перца
1 ст.л. уксуса 9 %
1 стакан сахара
1,5 ст.л. соли
Помидоры порезать дольками, лук порезать полукольцами. Выложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль и красный перец. Варить на среднем огне 15 мин. Добавить уксус. Довести до кипения. Разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
