-9,5 стаканов муки - 5 стаканов воды - 1 пакетик дрожжей - 1,5 ст. ложек сахарного песка - ½ ст. ложек соли
Способ приготовления: в глубокую чашку с просеянной мукой добавьте дрожжи, сахар и соль. Медленно добавить теплую воду. Полученную массу хорошо перемешать руками. Тесто должно быть очень мягким (не добавляйте слишком много муки, тесто может стать твердым). Готовое тесто уберите в теплое место (можно рядом с батареей) на 1 час, чтобы оно стало пышным. После того, как тесто поднимется, переложите его на тефлоновую сковороду (предварительно сковороду присыпьте мукой). Помогая себе обычной ложкой придайте тесту круглую форму и присыпьте сверху будущий хлеб примерно 1 ст. ложкой муки. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте хлеб 40-45 минут. Готовый хлеб переложите на широкую тарелку, слегка взбрызните водой и накройте тканью.
