2 стакана риса
сушеная колбаса
4 стакана воды(кипяток)
1 средняя морковь
1 репчатый лук
Соль, тмин и любые приправы на ваш вкус. Я их не добавляю, когда готовлю с сушеной колбасой.
1. Два стака риса залить горячей водой, так, чтоб рис полностью был в воде. Размешать ложкой, чтоб избавиться от комочков.
2. Колбасу нарезать дольками примерно чуть меньше чем 1см. Жарить на медленном огне, в антипригарной кастрюле. На не большом количестве подсолн. масла.
3. Мелко нарезать лук, морковь желательно без терки, лучше ломтиками.
4. Добавить в кастрюлю лук и морковь. Жарить на медленном огне, до золотистой корочки.
5. Слить воду, в которой мы замачивали рис. И вымыть в холодной воде, пока вода станет прозрачной.
6. Добавляем рис в кастрюлю, 1 минуту мешать, не добавляя воды.
7. Залить плов 4 стаканами кипятка, перемешать. На самом медленном огне, примерно 10-15 минут.
Приятного аппетита!☺
