Нам понадобится:
кукурузная мука-2-3 стакана и вода
Перед употреблением кукурузную муку обязательно просеять.
просеять муку и замесить. получается не очень твердое тесто. такое чтоб котлетки слепить.
эти котлетки надрезать ножиком и жарить на сковороде в растительном масле. обязательно накрыть крышкой при жарке.
жареные мчади порезать пополам и положить сыр. если есть сулгуни, если нет то имеретинский сыр.
положите на тарелку зелень (тархуну, цицмати, лук зеленый), редиску, сыр, мчади, пхали. вот вам и легкий обед.
© vandula
