Морковь режу крупной соломкой, лук мелко, мясо небольшими кусочками. Обжариваю сначала мясо, солю, обсыпаю приправами, добавляю лук с морковью, минут 20 это обжариваю. В это время промываю рис (пропаренный, длинозерный) до прозрачной воды. В этот раз я брала 3 мультистакана риса, воды на один больше, т.е 4. 2 стакана сначала вливаю в мясо, потом равномерно распределяю промытый рис, солю, приправы, и потом добавляю еще 2 стакана воды. Режим плов на 30 минут, за 10 минут до окончания втыкаю 4-5 долек чеснока.
