Ингредиенты
3 стакана молока
немного соли и соды, погашенной лимонным соком
муки столько, чтобы получилось тесто по густоте как сметана
яблочное пюре/любое повидло
сливки 33-35 % или густая сметана 250 мл
сахарная пудра 1/2 стакана
Приготовление
Из молока, соли, соды гашеной и муки замешиваем тесто. Печем блины, и можно сразу же складывать их в низкую кастрюльку или форму, смазанную маслом. Каждый блин смазываем яблочным пюре или каким-либо повидлом (можно взять густое варенье и измельчить его в блендере до консистенции повидла).
Самый верхний блин поливаем маслом, после чего все ставим на 30 минут в горячую духовку.
После выпечки пирог опрокидываем на блюдо, остужаем (!) и хорошо обмазываем взбитыми с сахарной пудрой сливками или сметаной.
Украшаем фруктами и орешками.
