Ингредиенты: -5 средних кругов тонкого теста (для упрощения можно использовать тонкий лаваш) -2 маленькие бутылочки газированной минеральной воды -1 стакан растопленного сливочного масла -3 ст.л. растительного масла -1 желток - творог (если вы не любите творог, можно использовать мелко нарезанный сыр) -петрушка
Способ приготовления: умасленную бумагу расстелить на противене, сверху разложить 1 слой тонкого теста. Смешайте растопленное сливочное масло с растительным, 2 ст.ложки этой смеси распределите на тесто. Сверху разложите 2 слой тонкого теста, также распределите 2 ст.л. масла. Смешайте творог с петрушкой, выложите на тесто. Сверху аналогичным способом разложите 2 слоя теста (тесто-масло, тесто-масло). Затем сверху разложите последний слой теста и разрежьте на квадраты так, как показано на видео. По всему периметру налейте газированную воду, оставьте бёрек минимум на 1 час в таком виде. Затем смажьте бёрек желтком, посыпьте кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до образования румяной корочки. Сытный и вкусный завтрак Вам обеспечен! 😉
