Ингредиенты:
Хлеб цельнозерновой 2 ломтика
Авокадо 1 шт.
Сыр фета 60 г
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Свекла средняя 1 шт.
Греческий йогурт 1/2 ст. л.
Паста тахини 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Способ приготовления:
Свеклу очистить, нарезать средними кубиками, завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут. Остудить.
Выложить свеклу в блендер, добавить греческий йогурт, тахини, очищенный и выдавленный чеснок, а также соль и перец. Измельчить все до получения однородной массы.
Поджарить ломтики хлеба в тостере. Сверху равномерно распределить свекольный соус.
Далее выложить тонкие ломтики авокадо и мелко нарезанный сыр фета. Поперчить и подавать.
