Никаких сверхъестественных ингредиентов в этом блюде нет, а поэтому не составит труда заготовить все составляющие заранее к выходному дню. Запеканка с картофелем и фаршем в мультиварке – блюдо очень сытное, поэтому его лучше подавать на обед и не перегружать желудок таким ужином, попробуйте, домашним очень понравится.
Нам понадобится:
Картофель – 5-7 шт.
Фарш мясной – 300 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Соль по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Приправы на вкус.
Сливочное масло – 50 г.
Мук – 2 ст.л.
Молоко – 300 мл.
Сливки – 200 мл.
Способ приготовления:
Осмотрим все составные, их можно приготовить заранее, если все есть, приступим к готовке. Займемся сначала фаршем. Его обжарим вместе с луком, сначала почистим лук и порежем мелко, отправим на сковородку с растительным маслом, как лук станет прозрачным, добавим к нему фарш и продолжим обжаривать, посолим, хорошо перемешаем. Когда фарш обжарится переложим его в миску отдельно, чтобы остыл.
Теперь займемся приготовлением соуса. Его будем готовить в мультиварке, можно и на сковороде. Мультиварку выставим в режим выпечки на 20 минут. В чашу мультиварки отправим сливочное масло, растопим.
Теперь сюда отправим муку, перемешаем.
Так жарить надо пару минут.
Теперь очень аккуратно, тонкой струйкой будем вливать молоко, постоянно помешивая. Теперь добавим сливки, закроем крышку, пусть закипит. Теперь можно открыть крышку и дать покипеть еще минут 5-8, пока соус не загустеет до консистенции негустой сметаны.
Пока соус до готовится, займемся картофелем. Его необходимо почистить и порезать ломтиками, постараться тоненькими.
В миске картофель посолить и добавить к нему пару ложек растительного масла, перемешаем.
Чашу мультиварки смажем маслом, не обильно. На дно отправим картофель, на него немного соуса.
Затем выложим фарш, на него вновь соус.
Так поступим еще раз, в завершение зальем все оставшимся соусом.
Обильно посыплем тертым сыром.
Мультиварку в режим выпечки на 15 минут, закрываем крышку, пусть готовится.
Когда режим окончится, не вынимайте запеканку сразу, пусть постоит, перед подачей украсьте рубленной зеленью, приятного аппетита!
