Для фарша:
500 куриного фарша
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
хлеб (по вкусу)
1 яйцо
соль,перец
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
можно добавить любимые приправы
Приготовление вкусных котлет:
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится…
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
