🔸на 100грамм - 121.29 ккал🔸Б/Ж/У - 3.17/3.43/19.59🔸
Ингредиенты:
Рис круглый - 1 ст
Морковь - 1 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 г
Стручковая фасоль - 150 г
Зеленый горошек - 100 г
Капуста брокколи - 150 г
Оливковое масло - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости. Сначала нашинковать лук и положила его в разогретое оливковое масло. Немного поджарить, потом раздавить ножом дольку чеснока и добавить его к луку. Следом отправить мелкие кубики моркови. Затем высыпать рис и поджарить его. Затем мелко нарезать помидоры, добавить их вместе с горошком в сковороду, влить 300 мл горячей воды. Добавить соли, а также перца, тушить минут 10. Высыпать стручковую фасоль. И брокколи. Готовить еще около 10 минут. Можно пробовать.
Приятного аппетита!
