Ингредиенты:
Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
Приготовление:
Перемешать хорошо кефир и соду, яйца и сахар отдельно растереть. Соединить все вместе и добавить оставшиеся ингредиенты. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Форму смазать сливочным маслом. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать в режиме выпечка по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая.
Для крема : 0,5 л сметаны 20% жирности и 160 гр. сахарной пудры, пол стручка ванили. Взбила все вручную.
Коржи получились все мягкие и нежные, дополнительно пропитывать не нужно было. Крема хватило на весь торт. Сверху декорировать можно любым способом.
