🔸на 100грамм - 117.68 ккал🔸Б/Ж/У - 8.34/5.38/9.22🔸
Ингредиенты:
Блины - 10 шт
Куриное филе - 1 шт
Лук - 2 шт
Сыр - 150 г
Чеснок - 6 г
Натуральный йогурт - 4 ст. л
Листья салата крупные - 3 шт
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Можно использовать форму для выпечки. Застилаем нашу форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали, и выкладываем дно блинами в шахматном порядке (у нас на это ушло 4 блина). Блины также должны свисать. Приступаем к первой начинке. Для этого заранее на пару отварила куриную грудку. Мелко ее режем. Лук шинкуем и обжариваем на масле до золотистой корочки. В отдельной миске смешиваем нарезанную грудку, лук и измельченные грецкие орехи, заправляем 2 ст. ложками йогурта. Подготовим вторую начинку. Для этого на крупной терке натрем сыр и выдавим в него чеснок. Смешаем с 2 ст. ложками йогурта. Дело осталось за малым. Первую начинку заворачиваем в блины. Всего нужно три таких блина. Вторую начинку заворачиваем в лист салата. Если у вас маленькие листы, то оберните в два-три листа. Таких рулетиков тоже должно быть три. Теперь в шахматном порядке выкладываем наши рулетики в блинную форму. То есть сырный рулетик/мясной/снова сырный. Вторым слоем уже мясной/сырный/мясной. Это необходимо для того, чтобы в разрезе у нас получился шахматный узор. Сверху закрываем блинами поочередно и заворачиваем пленкой. Ставим наверх что-нибудь тяжелое (на пленку положить крышку поменьше формы и на крышку поставила банку), убираем в холодильник на пару часов, а желательно на ночь. Подавать террин, нарезав ломтиками толщиной примерно 3–4 см.
Приятного аппетита!
