Сохраните рецепт себе НА СТЕНКУ чтобы не потерять!
- баранина - 400 г мякоти
- лук репчатый - 1 головка
- мука пшеничная - 1 стакан
- жир топленый - 1 ст. ложка
- соль и перец красный молотый - по вкусу
Баранину и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте.
Из муки и 2 стакана воды с добавлением соли замесите тесто, раскатайте его в сочень толщиной 2 мм и вырежьте кружки диаметром 6–8 см. В центр каждого кружка положите фарш, края защипните.
Положите изделия в пароварку на смазанную жиром решетку и варите до готовности.
Подавайте манты горячими.
