Очень необычный, но вкусный восточный десерт из моркови. Приготовить его легко и просто, а главное быстро
НАДО:
Я использовала стакан 200 мл
3 ст натертой на крупной терке моркови
1 ст сахара
1,5 ст перемолотого в мелкую крошку печенья
100 гр перемолотого в мелкую крошку грецкого ореха (можно ореха пекан)
Половинки грецкого ореха для украшения (по желанию)
150-200 гр кокосовой стружки
ДЕЛАЕМ:
1. На сухую сковородку выкладываем морковь, добавляем сахар и на среднем огне слегка тушим - скоро морковь выделит свой сок - тушим до полного испарения сока и до мягкой консистенции моркови. Перекладываем в миску и остужаем
2. Добавляем перемолотое печенье и орехи - перемешиваем
3. На пищевую пленку толстым слоем выкладываем кокосовую стружку, разравниваем и сверху толстым слоем выкладываем морковь, приминаем ее ложкой - слой примерно 1 см
4. Сворачиваем в пищевую пленку морковь в рулет - по принципу ролл, колбаской и убираем в холодильник на 2 часа
5. Нарезаем на порции и сверху украшаем половинкой грецкого ореха
От Akbingul CookingBox
