Это блюдо впервые попробовала в Башкирии, мне оно очень понравилось. Теперь благодаря Роллтон я с легкостью его готовлю для своей семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лапша яичная для бешбармака - 1 упаковка
Баранина - 500 г
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка, укроп
Соль, перец, лавровый лист
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, кладем туда баранину. Варим в течении 1,5 часов. Затем добавляем очищенную морковь, 1 головку репчатого лука, лавровый лист, соль, перец. Варим еще в течении 1 часа.
Когда баранина стала мягкой и ароматной, вынимаем ее и нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Лук нарезаем тонкими кольцами.
В мясном бульоне в течении 3 минут варим яичную лапшу и выкладываем ее на блюдо. Сверху выкладываем мясо, лук,зелень и посыпаем свежемолотым черным перцем. Подаем к столу и приглашаем гостей!
asc0rb1nk4
