Украшение тортов - непростая задача даже для опытных поваров. Что уж говорить о тех, кто делает это впервые? Рецепт приготовления торта "Цветы из мастики" откроет вам секреты этого вида кулинарии.
Торт "Цветы из мастики" имеет две особенности. Первая - сравнительно большое время уходит на проработку деталей композиции торта, второе - нужно иметь чувствительные и привычные к тонкой работе руки, чтобы цветочки получились красивыми и радовали глаз.
Ингредиенты:
Мастика — 100 Грамм
Картофельный крахмал — 1 Ст. ложка
Вода — 50 Миллилитров
Кондитерские стеки — 3 Штуки
Проволока — 10 Штук
Тычинки — 0,5 Стакана
Как приготовить "Торт "Цветы из мастики""
Начинаем со скотча, проволоки и тычинки. Склеиваем между собой тычинку и проволоку. Смазываем пятиугольный стек крахмалом, делаем углубление в передней части бруска.
Ножницами разрезаем брусочек на лепестки.
С помощью шарика раскатываем лепестки. Делаем все аккуратно, предварительно поставив вверх тормашками лепесток.
Сердцевину продавливаем с помощью стека с многоугольной пирамидой.
Насаживаем лепесток на проволоку с тычинкой.
Понятно, что эти операции нужно повторить с каждым из лепестков. Украшение готово - оно будет к месту для любого вида торта. В итоге мы можем получить вот такую красоту.
