Ингредиенты:
сладкий красный перец – 1 кг;
помидоры – 700 г;
красный перец чили – 2 шт.;
чеснок – 7 зубчиков;
соль – 1 ст.л.;
сахар – 2 ст.л.;
уксус 9% — 2 ст.л.
Рецепт приготовления.
Готовим аджику в мультиварке следующим образом. Помойте все овощи. Удалите семена у сладкого перца. У помидоров удалите сердцевину. Пропустите помидоры и перец через мясорубку. Можете измельчить на комбайне. Выложите в чашу помидоры с перцем. Закройте крышку. мультиварки. Установите «Тушение». Время 2 часа. Нажмите старт.
После сигнала добавьте пропущенный на мясорубке чеснок и перец чили. Посолите, добавьте сахар и две столовые ложки уксуса. Перемешайте. Далее 30 минут аджика в мультиварке готовится на «Выпечке» до загустения. Подготовьте стерильные банки. Разлейте в них аджику и закрутите крышками.
