Ни одно торжество или праздник нельзя представить без вкусного торта. Сегодня ассортимент тортов с различными начинками впечатляет воображение даже самых взыскательных гурманов, однако для того чтобы сделать правильный выбор необходимо знать несколько простых правил.
Рассмотрим самые важные аспекты, которые рекомендуется учитывать при выборе торта.
Классификация тортов
Исходя от способа приготовления, различают следующие виды тортов:
Цельные торты — выпекают целиком в связи с чем, такие торты представлены одним коржом, который сверху декорируется самыми разнообразными продуктами, кремом, джемом, желе и прочим;
Сборные торты — объединяют несколько коржей (однотипных или разнотипных), которые пропитывают разнообразными прослойками и декорируют разными элементами;
Торты без выпечки — такие торты готовят на основе творога, йогурта или суфле за счет чего они отличаются низкокалорийностью. В большинстве случаев их декорируют свежими фруктами.
На что необходимо обратить внимание?
Только свежий торт способен максимально раскрыть все свои вкусовые качества, поэтому опытные кондитеры рекомендуют при заказе торта указывать точную дату торжества. Это позволит предоставить заказчику свежий торт из качественных ингредиентов. Обратите внимание, торт, изготовленный из натуральных составляющих, не может иметь большой срок годности, который, как правило, свидетельствует о применении специальных добавок в частности искусственных консервантов и стабилизаторов.
При приобретении торта в супермаркете, непременно обращайте внимание на этикетку производителя, на ней должна находиться подробная информация о составе, а также сроках годности кондитерского изделия.
При выборе декоративного оформления торта важную роль играет формат и специфика мероприятия, для которого он покупается. Так, к примеру, торт для свадебного торжества принято украшать романтической тематикой и оформлять в светлых цветовых решениях. В свою очередь торт на День рождение впечатляет разнообразием красок и вариациях в оформлении, они, как правило, выбираются исходя от увлечений и рода занятости именинника.
Следует отметить, торты для детей в большинстве случаев декорируют мультипликационными героями либо забавными фигурами в виде зверей.
Помните, что цветовая палитра праздничного торта должна соответствовать цветовой гамме декоративного оформления зала.
