Стоит один раз попробовать, и прекрасный пряный аромат и нежный летний вкус этого блюда останется в вашей памяти навсегда!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сибас (тушка) - 600 г
Морковь - 1-2 шт.
Оливковое масло - 50 мл
Лимон - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) – 2-3 веточки
Соль, перец, кориандр - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. При помощи ножниц для рыбы Fiskars очистите рыбу от чешуи, хорошо помойте, отрежьте плавники, хвост и удалите внутренности.;
2. Смешайте в миске оливковое масло, сок лимона и специи.
3. Выложите на противень лист фольги. Положите на него горкой часть нарезанной крупной соломкой моркови, полейте ее маслом со специями;
4. Оставшейся морковью начините рыбу, положите ее на морковную подложку и также полейте сверху маслом со специями;
5. Свободно укройте рыбу фольгой, скрепите стыки и запекайте в духовке при 190 С 30-40 минут. Затем раскройте фольгу и запекайте еще 5-7 минут.
Приятного аппетита!
