ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г коктейля из морепродуктов
1/2 мульти-стакана оливкового масла
1 луковица
3 мульти-стакана риса
1 ч. л. соли
2 мульти-стакана томатного сока
1,5 мульти-стакана зеленого замороженного горошка
1/2 желтого болгарского перца
1/2 красного болгарского перца
1/4 лимона
1/2 ч. л. шафрана
Соль, перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость.
Шафран залить 100 мл кипятка и дать настояться 15-20 минут.
Перец и лимон порезать небольшими кусочками, луковицу мелко порубить.
В чаше нагреть оливковое масло, закрыв крышку на 2 минуты, чтобы чаша нагрелась.
Открыть крышку и выложить на дно чаши морепродукты.
Обжаривать морепродукты в мультиварке в течение 5 минут в режиме «Поджаривание», не закрывая крышку.
Переложить морепродукты в отдельную миску.
В том же режиме пассеровать мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.
Всыпать в чашу рис, перемешать и обжаривать рис, помешивая,3-4 минуты.
Добавить обжаренные морепродукты, томатный сок, горошек и сладкий перец.
Влить в чашу кипящую воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см и воду с шафраном, посолить, перемешать.
Закрыть крышку и готовить в режиме «Рис» в течение 20 минут.
После сигнала приоткрыть крышку мультиварки и выложить кусочки лимона.
Закрыть крышку и оставить на 15-20 минут настояться.
Подавать к столу паэлью горячей в широком невысоком блюде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
