Ингредиенты:
⏺️Тесто слоеное — 500 г
⏺️Персик — 4–5 шт.
⏺️Сахар — 5 ст. л.
⏺️Масло сливочное — 40 г (охлажденное)
⏺️Ванилин — 1 щепотка
⏺️Корица — 0,5 ч. л.
⏺️Имбирь — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Тесто заранее, за 20 минут, достаньте из морозильника. Персики помойте, обсушите. Духовку включите и разогрейте до 180ºC.
2. Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите в форму с низкими бортиками (24 см), обрежьте лишнее. Сахар соедините со специями, перемешайте. Посыпьте тесто 1 ст. л. сахара со специями.
3. Персики разрежьте на дольки, выложите внахлест по дну теста. Присыпьте остальным сахаром со специями. Сверху разложите ломтики холодного сливочного масла. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут.
4. Достаньте готовый пирог из духовки, остудите.
Приятного аппетита!
