Соус барбекю – идеальный соус для мяса, птицы и рыбы гриль.
Ингредиенты
томатная паста:400 г
белый виноградный уксус:6 ст.л.
мелконарезанный лук:6 ст.л.
мед:2 ст.л.
горчица:2 ст.л.
измельченный чеснок:2 дольки
соль, перец по вкусу
В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук, в самом конце добавить толченый чеснок. Обжаривать в течение 3 минут, после чего добавить все остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. Тушить на медленном огне около 15 минут.
Следует иметь ввиду, что соус барбекю должен получится густым. Но, если получится слишком густой соус барбекю, развести его водой и довести до кипения.
