Ингредиенты
Картофель 1 кг
Мясо 300 г
Укроп 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный душистый по вкусу
Мясной бульон 500 мл
Паста томатная 2 столовые ложки
Инструкция
1. Отобрать крупный картофель, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности.
2. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину.
3. Мясо промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, томатную пасту, соль и душистый молотый перец; все это хорошо выбить.
4. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками.
5. Уложить картофель плотно в котелок, влить в него бульон или воду и тушить до готовности.
