Согласитесь, вывести формулу идеального маринада для мяса можно только путем экспериментов. Если ты не боишься необычных соусов и приправ, попробуй приготовить мясо в маринаде, который объединил в себе все экзотические вкусы восточной кухни. Просто пальчики оближешь!
Необходимые ингредиенты:
1,5 кг говяжьей вырезки;
2-3 см корня имбиря;
2 столовые ложки коричневого сахара;
2 столовые ложки кунжутного масла;
1 столовая ложка любого острого соуса;
1 столовая ложка рисового уксуса;
100 мл соевого соуса;
6 зубчиков чеснока.
Инструкция по приготовлению:
•Очисти и мелко поруби чеснок. Корень имбиря натри на крупной терке.
•В глубокой емкости соедини соевый и острый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, коричневый сахар, столовую ложку имбиря и чеснок. Хорошенько все перемешай.
•Мясо нарежь небольшими кусочками, помести в целлофановый пакет или кастрюлю, залей маринадом и отправь в холодное место на 8-12 часов.
•Мясо нанижи на шампуры и, периодически поливая остатками соуса, в котором оно мариновалось, обжаривай на углях до готовности.
