Ингредиенты для теста:
- 3 вареных желтка
- 125 г мягкого сливочного масла
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 3 столовые ложки сметаны
- 150 г муки
- кукурузные палочки
- кокосовая стружка
Глазурь:
- 1/2 стакана сахара
- 3 столовые ложки сливок 10%
- 30 г сливочного масла
1. Масло растереть с желтками и сметаной.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут на 30.
2. Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом
или застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке
минут 20-25, до легкого подрумянивания.
3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой.
4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки.
Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
5. Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять
в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать.
