Побалуйте ваших любимых таким вкусным домашним тортиком с черносливом, им обязательно понравится!
Ингредиенты
Мука 100 г
яйца 3 шт.
творог 250 г
сметана 250 г
сахар 170 г
картофельный крахмал 2 ст. л.
чернослив 200 г
желатин 10 г
шоколад 30 г
разрыхлитель 1 ч. л.
ванильный сахар 1 ст. л.
Способ приготовления
Взбить яйца с 70 г сахара добела. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх. Смазать маслом и присыпать мукой разъемную форму для выпечки диаметром 24 см и вылить в нее тесто. Выпекать при 200 градусах около 15 минут, охладить. Творог взбить со 100 г сахара, ванильным сахаром и сметаной. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, потом прогреть 10 секунд в микроволновке, размешать и вылить в творожную массу, еще раз взбить. Чернослив порезать небольшими кусочками и подмешать к творожной массе. Выложить ее на корж и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на два-три часа, до застывания. С застывшего торта снять кольцо и посыпать торт тертым черным шоколадом.
