Малазийская кухня – это экзотический ряд разнообразных и неповторимых блюд трех основных направлений: малайского, китайского и индийского. Каждое из них специфично по стилю приготовления. Кроме того, у Вас есть возможность попробовать блюда так называемой кухни неунья и индо-мусульманского стиля.
Западная кухня, особенно европейская и итальянская, также широко предоставлена в ресторанах крупных городов. Поэтому можно с уверенностью считать Малайзию центром, где пересекаются кухни восточного и западного стилей. Для гостей Куала-Лумпура имеется уникальная возможность попробовать кулинарные творения, неповторимые по выбору и вкусу. В городе Вы сможете посетить разнообразные рестораны, кафе, закусочные.
Малазийская кухня – насыщена уникальными пряностями, которые используются в сухом виде или как соусы на основе кокосового молока. В каждом из штатов Малайзии местная кухня отличается своими специфическими блюдами. В Келантане, например, пища готовится в таиландском стиле. Блюда чуть сладковатые, благодаря сахару и кокосовому молоку. В штате Кедах, наоборот, пища достаточна перченая. Здесь сказывается влияние индийской кухни, потому что много лет назад в Кедах прибывали многочисленные переселенцы из Индии.
Обязательно, ради интереса, попробуйте популярные малайские блюда, к примеру наси лемак – рис, сваренный в кокосовом молоке, подаваемый с анчоусами, яйцами, огурцами и острым соусом самбал. На восточном побережье Малайзии популярно блюдо наси даганг – ароматный неотшлифованный клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке и сервированный с соусом на основе мяса тунца. В Келантане распространено наси кераби – еще одно рисовое блюло, подаваемое с подсоленной рыбой и местными пряностями. Малайский стол не будет полным без сатэ – запеченных на углях маринованных кусочках говядины или курицы. Их подают с соусом из ананаса, рисом, огурцами, луком.
