✔Говяжий язык-400 гр
✔Огурцы свежие-600 гр
✔Светлое кунжутное масло-5 столовых ложек
✔Соевый соус-7 столовых ложек
✔Рисовый уксус-2 столовые ложки
✔Кунжутные семечки белые- 5 гр
✔Чеснок-2 зубчика
Приготовление:
1. Отварить язык (полтора часа максимум, язык не должен быть слишком мягким). Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную
2. Кунжутные семена поджарить на сильном огне без масла до светло-коричневого цвета
3. Нарезать огурцы и остывший язык длинной соломкой, чесночные дольки раздавить и мелко нарезать
4. Смешать соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус
5. Смешать все ингредиенты, полить соусом и хорошо перемешать, дать немного настояться
