Точно пальчики оближешь!👆
Для блинов :
Яйца – 2 шт.
Кефир или молоко — 1 стакан
Вода – 1 стакан
Пищевая сода – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Мука
Для салата :
Картофель – 3 шт.
Курица отварная – 300 гр
Огурцы маринованные или соленые – 3 — 4 шт.
Зеленый горошек консервированный – 200 гр
Морковь – 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез
Чеснок – 3 зубчика
Приготовление :
Сварите картофель, морковь, яйца до готовности. Приготовим блины по любому рецепту, в полученное жидкое тесто добавляем чуть масло, чтоб не прилипали к сковороде. Или же по данному рецепту. Получится 5 больших блинов. Смажем с одной стороны майонезом с измельчённым чесноком. И пока не остыли, свернём в тугие рулеты. Далее нарезаем кубиками огурцы, морковь, яйца, варёную колбасу, курицу отварную, добавим зелёный горошек, заправляем майонезом, перемешиваем. Картофель трём на крупной тёрке, и смешаем с майонезом. Она нам понадобится для укрепления цветочной конструкции. Свёрнутые блины нарезаем на 1или 1,5см. Салатницу круглой формы выложим пищевой плёнкой, так чтобы края свисали. Теперь укладываем рулеты по всей поверхности формы, картофель с майонезом чуть солим, начинаем выкладывать поверх рулетов, аккуратно утрамбовывая. Заполняем салатом Одо краёв, даже чуть выше, разложим оставшийся картофель, накроем плёнкой и в холодильник на 13-15 часов. Потом разворачиваете плёнку, прикладываете тарелку и переворачиваете, и режете на кусочки как торт.
Приятного Вам аппетита !
