(Pasanjeok 파산적)
Дорогие гости и подписчики, представляю вам рецепт невероятно красивого блюда! Эти блинчики корейцы любят готовить на фестивали и ярмарки.
Приступим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина (филе)
- соевый соус
- мед
- чеснок
- кунжутное масло
- молотый черный перец
- зеленый лук
- морковь
- спаржа
- соль
- мука
- растительное масло
ГОТОВИМ:
1) нарежьте филе (около 250 гр.) на небольшие полоски
2) Постучите по ним молоточком или лезвием ножа
3) Положите говядину в миску и добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, 1 ч.л. меда, ½ ст.л. соевого соуса, кунжутное масло и черный перец. Смешайте и уберите в холодильник
4) Подготовьте овощи:
нарежьте 1 большую морковь на полоски
5) Подготовьте 6-7 стеблей спаржи
6) Нарежьте 6-7 стеблей зеленого лука
7) Отварите, добавив 1 ч.л. соли, в течении 1 минуты, затем слейте воду и процедите.
8) Породеньте зеленый лук, морковь, спаржу, говядину на шампуры.
9) Сделайте тесто, смешав ½ стакана муки, ½ стакана воды, и ½ ч.л. соли.
10) Полить немного растительного масла на разогретую сковороду
11) Опустите каждый шампур в тесто и положите его на кастрюлю
12) Поджарьте каждый блинчик с 2х сторон
13) Подавать как закуску с соевым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
