1. Замесить тесто из муки, молока и соли, можно добавить немного масла, дать отдохнуть.
2. Готовим начинку: смешать фарш, лук, перец и соль по вкусу.
3. Разделить тесто и начинку на части, из теста сделать лепешку, положить начинку в середину,защипать края и скалкой раскатать лепешку до диаметра сковороды.Выпекать на сухой сковороде с двух сторон до побеления (огонь чуть меньше среднего), а потом смазать сливочным маслом.
Рецепт и фото Джумана Адм
