Ингредиенты:
Помидоры — 5 шт.,
сыр — 200 гр.,
грибы — 200 — 250 гр.,
репчатый лук — 1 луковица,
яйца — 2 шт.,
топлёное масло — 1/2 ст. ложки
сливочное масло — 15 гр.,
перец — по вкусу,
соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
2. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
3. Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
4. Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
5. На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
