🔸на 100грамм - 52.8 ккал🔸Б/Ж/У - 5.41/0.8/5.75🔸
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 300 г (у нас треска)
Яйца - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Лук - 1 шт
Творог обезжиренный - 60 г
Чеснок - 3 г
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Вымытую тушки рыбы положите на доску животиком. Острым ножом сделайте разрез вдоль позвоночника. Разложите рыбку, как книжку, и удалите хребет. Срежьте рыбное филе так, чтобы нож шел практически по рыбной коже. Удалите пленки с области брюшка. Очистите лук и чеснок, отправьте их с рыбным филе в измельчитель или воспользуйтесь мясорубкой. Кабачок натрите на мелкой терке, хорошо отожмите сок. Положите к рыбному фаршу. Добавьте сырое яйцо, творог, соль, перец черный молотый. Перемешайте хорошенько фарш. Теперь добавьте муку. Мокрыми руками формируйте котлеты, форма — круглая или овальная, на ваше усмотрение. Жарьте на медленном огне, используя немного масла.
Приятного аппетита!
