Ну или так "Шашлычок из индейки "Пикник на дому"". Мясо получается очень мягким, с корочкой....единственный минус - запах углей, к сожалению, воспроизвести в духовке невозможно.
Ингредиенты:
500 гр грудки индейки (или курицы)
1 луковица
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек майонеза
3 столовых ложки горчицы
соль
смесь приправ для курицы (магазинной)
деревянные шпажки
1. Грудку промыть ипорезать средними кубиками.
2. В посуде смешать майонез, горчицу, приправы. Натереть лук и чеснок на мелкой терке (чтобы лук дал побольше сока) прямо в майонез. Всё хорошо перемешать ещё раз. Выложить в смесь индюшку или курицу и отправить мариноваться в холодильник на несколько часов. Лучше замариновать утром, а приготовить на ужин.
3.В форму для духовки налить немного воды. Индюшку нанизать на шпажки и закрепить на форме, чтобы мясо находилось на весу. Поставить в духовку, включив конвекцию, на 200 градусов. Мясо будет готово через 20-30 минут. Мясо передерживать не надо, иначе сочность потеряется.
© Джады
